现代人的饮食习惯日益趋向于多样化和精细化,然而,很多人在追求美食的同时,忽略了自己的健康。特别是中老年人,身体逐渐老化,基础代谢率下降,身体抵抗力下降,容易发生各种慢性病。以下四种食物建议中老年人适当多吃一些,以维持身体健康。
1.杂粮
杂粮是指由大麦、玉米、糯米、燕麦、高粱、莜麦、小米等谷物混合而成的食品。相对于精制白面粉,杂粮粗细程度较高,含有更多的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素,同时也含有大量的营养物质(如卵磷脂、亚油酸及多种酶等)能够提高人的免疫力,增强体能。而这种粗粮的碳水化合物含量比普通的精白米要低,糖分总体也相对较低,是非常理想的食物。
2.豆类
豆类又称莱豆,人们早在世界上就已经开始种植。豆类是一种营养高、蛋白质含量丰富的食物,豆类的磷酸化物和脂肪酸组成含量十分接近于人体所需成分。适当多吃豆类和豆制品,不仅可以补充人体所需的蛋白质和磷质,还可以预防骨质疏松症、心血管疾病、糖尿病等疾病的发生。
3.果蔬
生活中常吃的蔬菜和水果都含有大量的微量元素和维生素,如维生素C、叶酸、β-胡萝卜素等等,在养颜美容方面非常有用。而对于中老年人口腔消化不良,食欲不振等情况有很好的帮助作用。
4.坚果类
杏仁、腰果、豆类等坚果都是天然的免疫增强剂。坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸,可以帮助调节血脂,预防心血管疾病。而富含叶酸、矿物质和大量的抗氧化物质,方便袋装,常常成为家常休闲食品。
在中老年人忙碌的生活中,要注意调节饮食,食物的质量与自身的健康密切相关,所以,必须要选择种类营养价值高的食品,并适当注意食物的数量和品质,才能使身体健康,身心愉悦地迎接未来的人生。
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