想要饮食无忧,这些常见的糖尿病饮食误区要

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01南瓜能降糖，是真的吗？医院营养科，经常有患者跟我说，他们在网上看到说南瓜能降糖，于是开始多吃南瓜。我真的是很无奈，南瓜的GI值高达75。要知道GI70就是高升糖的食物了，这么高的升糖速度，怎么可能降糖呢？所以这是一个误区。那么，怎么吃南瓜才正确呢？我们可以把南瓜当做主食来吃，正餐期间用南瓜替代部分米饭面条倒是不错的选择，吃了一块g的老南瓜,就要少吃小半碗饭(约50~80g)，大概3份南瓜替换1份米饭面条。02糖友不可以吃水果吗？水果中含有大量维生素、膳食纤维和矿物质，这些对糖友有益。但是因为水果的口感是甜的，所以很多糖友一点水果都不敢吃，其实这是不对的。空腹血糖小于8mmol/L，餐后2小时血糖小于11mmol/L，糖化血红蛋白小于7.0％时，可吃水果。每天可食用克水果，同时减少半两主食。选择含糖低、升糖慢的水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓、柚子等；不吃或少吃香、荔枝、菠萝、葡萄、榴莲等。03糖友可以吃无糖饼干吗？其实市面所谓的无糖食品虽然不含人工添加的蔗糖，但并非意味着无碳水化合物或能量。就像无糖饼干，其中里面也是含有大量淀粉的，淀粉被消化吸收后也会转变为糖，所以这就是无糖食品为什么越吃血糖越高的原因。可以吃，但不能大量吃，必须控制好一天的总热量摄入。04多吃后加大降糖药剂量就没事？很多糖友在忍不住多吃后，自行加大口服降糖药或者是胰岛素的剂量，觉得这样也能控制好血糖。事实上，这是不但将饮食控制血糖形同虚设，加重胰腺的负担，而且增加了低血糖和药物副作用的概率，更加不利于病情控制。05什么时候吃水果最好？两餐之间吃水果最合适，如果是刚吃饱饭就吃水果，血糖很容易超，因为吃饭本身就会使血糖升高，再吃水果容易进一步升高血糖。建议糖友在两餐之间吃水果，这个时候血糖高峰值已经过去了，更加适合。06馒头升糖快，那荞麦面馒头呢？我们都知道馒头的升糖速度高达88，荞麦虽然为杂粮，但是做成荞麦馒头，虽然GI值降低了，仍为66.5，属于中GI食物。也是不适合多吃的。07时饱时饥，总量不变就没事？对于糖友而言，饮食需要限制总热量。然后就有糖友对此的理解为，这一餐碰到爱吃的就多吃一点，下一餐少吃一点，这样也是总热量不变。但是一顿饭如果吃得太多，饭后血糖就会大幅度上升，达到并超过人体正常血糖的峰值，此时血糖就会飙升。因此，建议需要控制餐后血糖波动的糖友每天少吃多餐，至少要一日吃三顿饭，最好是五顿，而且定时定量。上下午各加一餐，而且每餐严格控制用量，每天的食物平均一下。08糖友可以吃西瓜吗？克西瓜含有碳水化合物4.2克，如果每天吃-克的西瓜，对餐后的血糖影响是非常小的，所以糖尿病可以适量吃西瓜。如果血糖最近控制得不好，建议先不要吃水果。一般空腹血糖在8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在11mmol/L以下，糖化血红蛋白在7%以下，血糖稳定无明显波动时可以适量吃。09不推荐面食，北方糖友怎么办？虽然不推荐，但仍然可以吃。一定要同时再搭配多量蔬菜或其他食物（如牛奶、豆浆等高蛋白食物），否则这些带馅面食升高血糖的速度也很快。

科普结束

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