您所在的位置：疾病_日常疾病_日常健康_日常疾病健康指南 >> 内科疾病>>
>> 了解这些杜绝疾病的常识，为您的安全饮食保
了解这些杜绝疾病的常识，为您的安全饮食保
文章来源：疾病_日常疾病_日常健康_日常疾病健康指南 发布时间:2019-12-20 10:14:57 点击数： 次
从
业内来看，食源性疾病才是当今食品安全的头号敌人，其次是化学性污染(包括重金属污染、农残药残、天然毒素)，排到后面的才是非法添加和滥用食品添加剂。
“食源性疾病是指病原物质通过食物进入人体引发的中毒性或感染性疾病，常见的包括食物中毒、肠道传染病、人畜共患病、寄生虫病等。其中，食源性疾病中98.5%是致病微生物污染引起的，其发病率居各类疾病总发病率的前列，是全世界公认的头号难题。
”卫生部每年收到的食物中毒报告在-起，食物中毒的杀伤力不是其它的食品安全问题所能比的，这才是食品安全风险最高的区域，不管是媒体，还是公众，都应该多传播这方面的知识，了解这方面的信息，増强自我防范意识。
防范意识。
(1)冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。(2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。(3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。(4)由病原携带者或感染者加工食品。(5)使用受污染的生食品或原辅料。(6)生熟食品交叉污染。(7)在室温条件下解冻食物。(8)厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。(9)使用了来源不安全的食物。(10)加工制备后的食物受污染。太阳月亮靓锦园：
河东区直沽街11号靓锦名居小区旁
TEL
太阳月亮红城园：
河东区卫国道和红星路交口柏丽花园二期
TEL
太阳月亮双港园：
津南区双港新家园一领世路与景茗道交口南侧。
TEL
太阳月亮雅仕嘉园园：
河东区富民路与月牙河南路交口雅仕兰庭小区旁
TEL
赞赏
