注意饮食卫生，预防肠道疾病

夏至之后，便进入了炎热的夏天。这个季节是肠道传染病高发季，广东省疾控中心专家提醒市民：注意卫生，确保饮食安全！

1.讲究个人卫生，饭前便后、处理食物前要用肥皂和流动的水洗手。2.瓜果类食用前应用洁净的水彻底清洗，并尽可能去皮。3.饮水应采用自来水，煮沸后饮用。4.加工食品时，都应该生熟分开，避免交叉污染。5.食物要彻底煮熟。6.吃剩的饭菜如要留存，应该立即放入冰箱。食用前应彻底加热。7.冰箱储存食物需要做到熟生分离、熟上生下、先进先出，尽量减少存放时间。8.发现食物有异样或异味不可食用，也不可煮沸烧透后再食用。9.对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。10.一旦发生肠道传染病症状应及时就医。

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