艺子健康菜谱之：中式炒意面（以及日常三餐

艺子菜谱分享来啦??今天详细解说的就是中式炒意面。嗯，其实就是各种混合乱炒。嘻嘻???

三分练，七分吃。掌握少油少盐少糖的原则，做适合自己口味的饭菜。白天多喝水，尤其是夏天出汗多。根据自己的食量，七八分饱，不吃撑是前提。

另外，艺子偷偷地发现咱们各群都有做健康营养还减脂餐的达人哦，而且图片也拍得特别棒。欢迎亲们投稿分享菜谱以及关于七分吃的心得哈。文章直接投到订阅号或者发给艺子都可以滴。

家里会备有不少意面，想偷懒时就直接来这么一盘，蛋白质，碳水，膳食纤维等各种营养就都有了。这是炒给小朋友们吃的，说味道不错。

不过不爱吃菜的大果还是光挑意面吃，把大部分菜留给了我。小元倒是把给他的一小碗面和菜都吃完了。

食材：这也是就着家里有的现成的食材，大家可以随意替换哈。

1、各食材切好备用。

2、用奶锅烧水煮意面

3、在另一个灶上，开火炒菜，热锅后放一点油（我用的是亚麻籽油），（打散鸡蛋时放一点盐）先把鸡蛋煎好。

4?把剩下的食材都倒进去，中小火翻炒，放点盐，然后加点水（水不用放多，加了盐的蔬菜本身会出水），盖上盖子，中小火焖熟（留意不要糊锅）。

5?倒入一点老抽上色，继续翻炒，收汁。

6、这时意面也煮好了，过凉水，盛入碗里，为了让意面先包裹上味道，加一些番茄酱先拌匀。

7?把炒好的菜盛入盘里，拌匀，撒点黑胡椒粉，最后再加一点番茄酱在上面就o啦。

小贴士：

1、这是给小朋友做的时候拍的照片，我自己做的时候会加一个尖椒（我喜欢吃辣的）。

2?这次偷懒没有放肉，如果放了肉就可以不用煎蛋了，可以用鸡胸肉或猪牛肉切成肉丝或虾仁等。

3?这个意面的量我感觉稍多了点，大家根据平常自己吃的量来调整。

艺子摄影（个人订阅号：艺子）

下面再分享一些日常三餐：

早餐：牛奶，燕麦片，坚果，鸡蛋，蔬菜

牛奶麦片（纯牛奶一盒，原味麦片3勺，核桃仁3个），秋葵（焯水，撒点黑胡椒粉），鸡蛋。

牛奶麦片（纯牛奶一盒，原味麦片2勺），黄瓜片，鸡蛋，全麦欧包小片抹玫瑰酱。

午餐或晚餐：主食，肉类蛋白或植物蛋白，大量蔬菜

紫薯一个，少油煎鸡胸肉，蒸茄子。

杂粮粥一碗，蚕豆玉米彩椒鸡胸肉杂烩炒。

小米粥半碗，猪排，苦瓜炒鸡蛋。

对于不太能掌握饭量的亲们，用分餐盘是个控制饭量的不错的选择哦。

艺子摄影（个人订阅号：艺子）

??文末彩蛋：关于主食??

主食常用选择：谷类，杂豆类，薯类。

常见的谷类有大米、小米、糙米、燕麦、荞麦、玉米、黑米等。

常见的杂豆类有黄豆、黑豆、红豆、花豆、芸豆、蚕豆、碗豆等。

常见的薯类有马铃薯、红薯、芋头、山药等。

根据“中国居民膳食指南年科普版”建议，每天谷薯类摄入量约?克，其中全谷物和杂豆类50?克，薯类50?克。（以上克重为未煮食前的重量）

二米饭（大米＋小米，大米＋糙米），杂粮粥，杂豆饭，蒸煮土豆、红薯等都是很不错的主食选择。

建议每天三餐都要有主食。晚餐可以适当减少一些主食的摄入量，多吃些蔬菜，但不建议完全减掉。

艺子往期文章和健康食谱：

健身习惯如何养成，及多张低卡餐美图

猪排和杂粮粥

我是水纹路，70后，两个女生的妈妈，爱健身爱写作，长按







































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